lo chef Alessio Esposito consiglia di gustare i nostri antipasti con una focaccia preparata dalle sapienti mani di Roberta Esposito €5.00 Scegli tu il gusto: . Pesto di limone e parmigiano al basilico . Salsa assassina e pecorino
lo chef Alessio Esposito consiglia di gustare i nostri antipasti con una focaccia preparata dalle sapienti mani di Roberta Esposito €5.00 Scegli tu il gusto: . Pesto di limone e parmigiano al basilico . Salsa assassina e pecorino
Melanzane in doppia cottura con salsa di soia, crema di pomodorini confit e spuma di grana padano €12
Battuto di manzo con sale maldon, senape di Dyon, tartufo nero e gelè di tuorlo d’uovo €21
Fondente di camembert con pane croccante €12
Frittatina di pasta cacio e pepe con gambero crudo €12
Battuto a coltello di filetti di salmone marinati a secco con ricotta e croccante di polenta €18
Baccalà in olio-cottura con scarola riccia all’insalata, patate al vapore, cipollina in agrodolce, fagiolini, olive nere e salsa alle acciughe €20